#宅家厨男指南：怎么轻松做出美味佳肴，提升烹饪技能##了解食材，选择新鲜的材料烹饪的第一步是了解你的食材。新鲜的食材不仅提升菜肴的口感，也能最大限度地保留营养。建议在选择蔬菜和水果时，优先选择应季的产品。这样不仅价格实惠，而且口感最佳。对于肉类和海鲜，确保它们没有异味，肉质新鲜是关键。熟悉不同食材的特性，将使你在烹饪过程中更加游刃有余。##学会基础的刀工技巧...